Rezepte

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#7Tage7Blogger7Rezepte: Runde Zwei
Die Challenge 7 Tage 7 Blogger 7 Rezepte von Melierecipes geht in die zweite Runde und wir dürfen wieder dabei sein. Dieses Mal war das Thema "Lieblingsrezepte" und da musste ich nicht allzu lange überlegen, was ich Euch vorstelle. Ich lieeeebe nämlich diesen Mexikanischen Auflauf. Bohnen, Mais und Hackfleisch sind in meinen Augen eh eine unschlagbar gute Kombi, wenn man das ganze dann auch noch in leckere Fladen einwickelt ist das für mich kaum zu toppen.
Rezept Bärlauchpesto Anzeigebild l ernstlichdeins.de
Selbstgemachtes Bärlauchpesto
Wer wie ich Knoblauch liebt, aber auf den fiesen Nachgeschmack eher keinen Wert legt, sollte jetzt auf jeden Fall auf Bärlauch umsteigen. Der ist gesund, regional und wenn man Glück hat kann man Ihn sogar selbst ernten. Er wächst auf eher feuchten Böden, zum Beispiel in Wäldern oder auch auf etwas feuchteren Wiesen.
Osterlamm Anzeigebild l ernstlichdeins.de
Traditionelles Osterlamm
Da ich dieses Jahr eine kleine Osterlämmchen-Massenproduktion gestartet habe (ich habe dieses Jahr acht Stück gebacken) dachte ich, ich könnte unser Familienrezept mit Euch teilen. Mit diesem Rezept für ein traditionelles Osterlamm werden die Lämmchen in unserer Familie schon seit hunderten von Jahren schön locker und saftig.
Allgäuer Krautkrapfen Anzeigebild l ernstlichdeins.de
Allgäuer Krautkrapfen
Nachdem die liebe Lisa Euch ja letztens ein Rezept aus Ihrer Heimat vorgestellt hat (wer es noch nicht gemacht hat sollte unbedingt Ihre Himbeer Topfenknödel unbedingt nachkochen) dachte ich, dass es dann auch mal Zeit für ein Rezept aus dem Allgäu wird. Neben Käsespätzle hier also mein allerliebstes Lieblingsgericht von zu Hause: deftige Allgäuer Krautkrapfen.
rosa Schokocrossies Rezept  l ernstlichdeins.de
Rosa Schokocrossies

Ich hatte Euch ja letztens eine Resteverwertung für die pinke Glasur versprochen, die ich für die Glückskekse gebraucht habe. Um die Kekse ordentlich in die Schokolade eintauchen zu können braucht man natürlich eine viel größere Menge an Glasur, als man eigentlich bräuchte, sodass mir ungefähr...

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#7Tage7Blogger7Rezepte

Himbeer Topfenknödel mit süßen Butterbröseln   Die liebe Melie von Melie-Recipes hat uns eingeladen bei der 7 Tage 7 Blogger 7 Rezepte Challenge mitzumachen. Wie der Titel schon sagt, stellt an jedem Tag der Woche ein anderer Blogger ein Rezept aus seiner Heimat vor. Heute sind wir dran, nämlich mit einem...

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Basenfasten

Eine Woche Entsäuerung...

Einseitige Ernährung sowie Stress können zu einer Übersäuerung des Körpers führen. Im Alltag ernährt man sich unbewusst oft viel zu sehr von Säure bildenden Lebensmittel (z.B.: Getreide, Kaffe, Fleisch) und vernachlässigt die basischen Zutaten. Dadurch gerät schonmal der PH-Wert des Körpers in Ungleichgewicht und man fühlt sich müde und antriebslos. Auch der Haut macht ein zu niedriger PH- Wert zu schaffen. Um das zu ändern war ich, wie schon im Beitrag 10 Dinge die man im März tun sollte erwähnt, für eine Woche mit meiner Mama auf Basenfasten Kur.

MandelAuflauf
Mandelauflauf

Saftiger Auflauf aus Mandelmehl

 

So ihr Lieben, wie versprochen findet ihr hier das super schnelle und außerdem glutenfreie Rezept für Mandelauflauf.

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Selbstgemachte Mandelmilch

Leckere selbstgemachte Mandelmilch 

 

...für alle mit Laktose Intoleranz, aber natürlich auch für tolerante Leute die keine Milch mögen, oder einfach gerne einmal etwas anderes trinken möchten.

Glückskekse Übersicht l ernstlichdeins
süße Glückskekse

Der Valentinstag steht kurz bevor. Ob Ihr diesen von der Blumen- und Süßwarenindustrie erdachten Feiertag nun mit Eurem Liebsten im schicken Restaurant verbringt oder mit Euren besten Freundinnen einen sektgefüllten Sex and the City Marathon veranstaltet (zur Zeit gibt es die komplette Serie zum unschlagbaren Preis)...

ernstlichdeins.de Erdnussbutter Cake Pops
Cake Pops 2.0

Der zweite Versuch...Kuchen am Stiel

 

So ich habe es nun, glaube ich, so halbwegs raus!! Diesmal habe ich mir selbst ein Rezept ausgedacht und Erdnussbutter Cake Pops gemacht. Richtig lecker und ganz einfach.

Krapfen Cake Pops Bild
Krapfen Pops

Mmmh Krapfen am Stiel

 

Die Krapfen Saison ist schon voll im Gange und wird natürlich fast täglich von uns ausgekostet.

Ich hab' mir aber für dieses Jahr etwas neues überlegt:

Käsefondue Anzeigebild l ernstlichdeins
Das leckerste Käsefondue der Welt

Ich liebe Käse. Ich könnte mich mindestens einen Monat lang nur von Käse und Brot ernähren und mir würde nicht langweilig werden (vor allem, wenn man dann noch ein Gläschen Wein dazu trinken kann). Kein Wunder also, dass Käsefondue einer meiner Lieblinge ist, wenn es...

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Das erste Mal Cake Pops

Was tun, wenn die Cake Pops nicht gelingen?

 

Seit langem hatte ich einmal wieder richtige Weichnachtsferien und konnte fast zwei Wochen Daheim verbringen, sooo schön!! Natürlich habe ich die Zeit genutzt:

selbstgemachtes Müsli Übersicht l ernstlichdeins
Selbstgemachtes Müsli
Selbstgemachtes Müsli ist einfach zu machen, ist perfekt als Geschenk geeignet, lässt sich schier endlos neu variieren und schmeckt außerdem super lecker. Und wenn man großen Wert drauf legt, kann man es auch gesund machen. Oder sogar vegan. Ihr seht also, Müsli ist eine super Sache. Daher will ich Euch mein Rezept für selbstgemachtes Müsli nicht vorenthalten.